AZUL VALDEON PORCION 150 GR

AZUL VALDEON PORCION 150 GR

4.85

El queso de Valdeón está considerado como uno de los mejores quesos azules de España y del mundo. Con sello IGP (indicación geográfica protegida) y DO (denominación de origen) su fabricación tradicional tiene lugar en el corazón de los picos de Europa (León)

Guaranteed Safe Checkout

El queso Azul de Valdeón pertenece a la familia de los quesos azules, elaborado con leche de vaca o cabra o la mezcla de ambas, es un queso de maduración larga (mínimo 2 meses hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado). Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas.

La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso. Su sabor es intenso, ligeramente láctico, mantecoso, fundente al paladar y con un persistente aroma, es muy aromático. Se recomienda utilizarlo para untar sobre pequeñas porciones de pan de hogaza y acompañándolo con un buen vino de cuerpo fuerte.

En cocina resulta perfecto para preparar cualquier variante de salsa de queso azul

Información adicional

Peso1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.