VERMUT MONTECIERZO

VERMUT MONTECIERZO

9.80

NOTAS DE CATA
• Hecho sobre una base de vino blanco, procedente de uva de nuestros propios viñedos, ha permanecido durante 4 años en barricas de roble y ha sido elaborado por el sistema artesanal tradicional, utilizando plantas, hierbas aromáticas naturales.
• Color: color caoba y reflejos anaranjados.
• Aroma: aroma intenso con notas especiadas. Suaves toques balsámicos le dan una estructura agradable y única.
• Sabor: vainilla y particularmente manzanilla, entre otros sabores de las barricas de roble madre.
• Boca: rememora al clásico vermut tradicional de antaño. En el centro de la boca, se convierte en un vermut moderno y elaborado. Gran final y muy persistente. Intensidad aromática en la boca que equilibra muy bien la acidez.
Postgusto largo, intenso y ligeramente amargo.

PROCESO ENOLÓGICO DE ELABORACIÓN
 Hecho en antiguas barricas de roble, elaborado a mano y siguiendo
los métodos tradicionales de los enólogos de prestigio que surgieron en la
Ribera de Navarra, ubicada en el norte de España. Nuestra fórmula exclusiva
y secreta combina hierbas locales y especias que le dan un toque muy especial
con el objetivo de obtener la máxima expresión de vermut histórico. Sabroso
sabor y equilibrado, en perfecta armonía con su acidez. Cuatro años en
barricas de roble le dan consistencia y carácter

 

Guaranteed Safe Checkout

Lugar de origen de la uva: Uvas procedentes de nuestros propios viñedos ubicados en el municipio de Castejón de Ebro (Navarra – España).
Suelo y clima: abundante piedra caliza y roca (400 m/snm). Mediterráneo con influencia atlántica.
Edad de las cepas: 22 años.
Fecha de cosecha: vendimia nocturna del 15 de septiembre al 10 de octubre.
Fermentación alcohólica: en antiguas barricas de roble.
Fermentación: 12-15 días, a 25-28 ºC.
Crianza: en barrica vieja de roble durante 4 años.
Reconocimientos: Gold 2018 y Gold 2019 IWA.

Información adicional

Peso.15 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.