Vermouth Olave Rojo 75Cl
NOTA DE CATA:Vista: Color caoba con reflejos anaranjados. Denso, pero no turbio, muy limpio.
Nariz: Intensa, con notas de hierbas aromáticas y especias. Ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular
Boca: Buena intensidad alcohólica en boca, muy bien equilibrada con la acidez. Medianamente glicérico, nos proporciona una boca aterciopelada. Notas de madera bien conjuntadas con las de las hierbas de la mezcla inicial. Largo post gusto amargo.
Servicio: Tomar bien frio como aperitivo, acompañados de todo tipo de encurtidos, quesos curados, calamares romana, berberechos, patatas chips …también como acompañamiento de postres con chocolate. Ideal para cócteles estructurados con cuerpo, mezclado con whisky, bourbons, ginebras secas y vodkas.
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